ヘルシーで健康に良いものは、味がうすくて、物足りなくて、はっきり言ってあんまり美味しくないイメージってありませんか？
野菜だけの精進料理と聞けば、そんな感じがしますよね。
今回は、そんなイメージを見事に打ち砕いてくれたお店『Vegi Kitchen（ベジキッチン）』さんをご紹介します。
お店の情報
- 住 所 石川県金沢市吉原町ワ203
- 電 話 076-257-0081
- 営業時間 ランチタイム 11：00～15:00（LO.14:30）年中無休（年末年始は除く）
精進料理から創作されたヘルシーな野菜料理を中心としたランチカフェです。
お店の場所は、JR森本駅から車で3分もかからない金沢市吉原町にあります。
「京武蔵」という法要懐石・仕出し料理屋さんの隣です。
駐車場は建物の横から裏に回る形で、建物をぐるりと取り囲むように駐車します。
出入り口は一方通行になっています。大型車は多少窮屈にはなりますが駐車は可能です。
自然の緑にほっとする
緑に囲まれたかわいらしいカフェのような建物になっています。
店内は落ち着いた色合いの４人掛けのテーブル席やソファ席、８人掛けの大きいテーブル席もあります。各テーブルで椅子の形が違うので毎回違う席に座ってみるのも楽しいです。
ウッドデッキのテラス席もあります。
入口は3段ほどの階段になっていてスロープがありません。
足が不自由な方や車いすを利用されているの方は本館（京武蔵）の方から入店することができます。
店内のいたるところにも観葉植物があり、ほっと心が安らぐ空間になっています。
野菜たっぷり体に優しいメニュー
メニューは色々ありますが、主なおすすめを紹介させてもらうと
- 月替わりランチ 1,500円
旬の食材をふんだんに使ったメニューです。古代米をはじめ、数十種類の野菜、豆類、穀物が１度に楽しめるお得なランチです。
プラス500円でお料理一品とスィーツが一品追加になります。
- いろどり野菜カレー 800円
古代米のライスに素揚げした野菜のトッピング、サラダ、スープがセットです。トッピングの野菜は別料金で追加できます。
- ベジバーグランチ 900円
ハンバーグ 生姜あん、サラダ、古代米のごはん、スープ、小鉢一品のセットです。
- スィーツ 各種400円
豆乳フレンチトースト、五郎島金時の蒸しケーキ、薬膳ドーナツ、人参ケーキ、わらびもちなど動物性食材、乳製品を一切使用しないメニューが並んでいます。
- 飲み物 各種350円～
地サイダー「金沢湯涌サイダー柚子乙女」がおすすめ。ゆずの程よい甘さと香りが特徴の甘すぎないすっきり爽やかなサイダーです。自家製の梅プルーンジュースもおすすめのひとつです。
野菜ばかりなのに満腹で大満足！
基本的にお肉やお魚は使われていないメニューなんですが、ランチをいただいてびっくり！！
食いしん坊のかなままも満腹でした。
生のサラダから、焼いたり、揚げたり、蒸したりと調理方法のバリエーションもあり、本当に野菜だけ？と思ってしまうほどでした。
健康と美味しさをベースに考えた新精進料理のレシピは何と！300種類以上！
美容を気遣う女性はもちろん、実は男性のお客さんも多いのです。
ランチタイムのみの営業なのですが、ぜひゆったりした時間を過ごしに訪ねてみてはいかがでしょうか。
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